印度黃薑免治羊肉飯

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~ Ingredient~材料 :

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~ How To Make ~做法 :

1.香葉、桂皮洗淨浸軟備用。
2.印度米洗淨備用。
3.熱鑊下油，先爆香洋蔥及紅蔥頭，再下蒜茸、香葉、桂皮爆香，下羊肉碎炒至鬆開，再加入黃薑粉、咖喱粉爆香，灒入紹興酒快炒勻，再加入杏仁、牛油及少許黑椒碎，最後放入印度米兜勻，放進電飯煲內鍋。
4.加入上湯，冚蓋按煮飯模式，飯好後，加入青提子乾，蓋好燜3分鐘，拌勻上碟即成。

 

以上內容轉載自健康食平Ｄ：印度黃薑免治羊肉飯