日式牛肉飯





~ Ingredient~材料 :

水   400毫升
鰹魚片 20克
昆布  5厘米
日本醬油  80毫

日本酒      80毫升
味醂          80毫升
糖              1茶匙
火鍋牛肉片 250克
洋蔥    1/3個(切條)


~ How To Make ~做法 :

1.將昆布放入水中煮片刻,然後撈起,再放入鰹魚片,然後關火,撈起鰹魚片,剩下高湯。
2.開中火,倒入日本酒、味醂,略煮一會後加入日本醬油及高湯,煮滾後加牛肉、洋蔥,煮十至十五分鐘後,淋在飯面上便完成。

以上內容轉載自開心老友記,詳細內容請參看連結網址:日式牛肉飯

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