~ Ingredient~材料 :
椰菜花 半個
藜麥 100克
粟米粒 100克
牛油果 2個
藜麥脆脆 適量
沙律汁材料:
初榨橄欖油 3湯匙
檸檬汁 1湯匙
意大利陳醋 2湯匙
蜜糖 1.5湯匙
鹽/黑胡椒 適量
~ How To Make ~做法 :
1.椰菜花洗淨刨碎，放沸水內汆燙10秒後盛起，瀝水即過冷河，印乾備用。
2.牛油果去核去殼，把果肉壓成泥。
3.藜麥沖洗後以沸水煮熟，撈起放涼備用。
4.粟米洗淨，烚熟後起粒備用(亦可以罐頭粟米粒取代)。
5.把椰菜花、藜麥、粟米、牛油果放大碗內拌勻，加入沙律汁材料拌勻，最後灑上藜麥脆脆，上碟即成。
以上內容轉載自健康食平Ｄ：椰菜花藜麥粟米牛油果沙律
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