豚肉生薑燒





~ Ingredient~材料 :

豚肉  200克
飯   1.5碗
洋蔥  半個
醃料:
薑汁  1.5湯匙
日代醬油 2茶匙
米酒  2茶匙
糖   1茶匙
生薑燒汁:
日式醬油 2湯匙
酒   1.5湯匙
薑蓉  1湯匙
味醂  2湯匙
糖   1.5茶匙
水   1湯匙


~ How To Make ~做法 :

1.洋蔥切絲,備用。
2.刨薑皮,磨薑成薑蓉及薑汁。
3.豚肉片洗淨,以醃料醃大約5分鐘,把生薑燒汁料混合,備用。
4.鑊燒熱下油,以中火把洋蔥煮至微微軟身,再加豚肉片同炒。
5.豚肉片轉色後,可加生薑燒汁拌炒,轉大火煮至收汁。
6.將生薑燒鋪在預先準備好的米飯上,即成。

以上內容轉載自01教煮,詳細內容請參看連結網址:豚肉生薑燒

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