Day: July 28, 2020

牛肝菌姫松茸雅枝竹雪雁湯牛肝菌姫松茸雅枝竹雪雁湯

~ Ingredient~材料 :   雪雁   1隻 牛肝菌  60克(乾) 姫松茸  60克 雅枝竹  2個 金華火腿 80克 薑    3片 ~ How To Make ~做法 : 1.雪雁解凍洗淨,去掉脂肪肥膏後斬件(腿留用),以薑片及紹興酒汆水,備用。 2.牛肝菌、姬松茸洗淨浸軟,保留菇水,備用。 3.雅枝竹洗淨,除去外皮較硬部份,切半備用。 4.金華火腿汆水後切片,備用。...

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