Author: juicyfeva

~ Ingredient~材料 : 椰菜花　　半個 藜麥　　　100克 粟米粒　　100克 牛油果　　2個 藜麥脆脆　適量 沙律汁材料:　  初榨橄欖油　3湯匙 檸檬汁　　　1湯匙 意大利陳醋　2湯匙 蜜糖　　　　1.5湯匙  鹽/黑胡椒　　適量   ~ How To Make ~做法...

~ Ingredient~材料 : 牛蒡　　300克 馬鈴薯　150克 紅蘿蔔　150克 蒟蒻　　150克 薑　　　2片 鹽(調味)　適量        ~ How To Make ~做法 : 1..牛蒡洗淨以錫紙清理表皮污物，切片備用。 2.紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮切件，備用。...

~ Ingredient~材料 : 鷹嘴豆　　40克 紅腰豆　　40克 腰果　　　40克 雜香草(乾)　1茶匙 番茄　　　1個 米　　　　2米杯 上湯　　　2 1/4米杯   ~ How To Make ~做法 : 1.鷹嘴豆、紅腰豆、腰果洗淨浸泡約3小時至軟。 2.番茄洗淨切粒，米洗淨備用。...

~ Ingredient~材料 : 蒲瓜　　1條 蠔仔　　200克 日式上湯　500 毫升 香菇大地魚醬　1.5湯匙 香菇大地魚醬材料:  蝦米　　30克 冬菇　　3隻 紅蔥頭　50克 蒜　　　30克 指天椒　1隻 大地魚粉　1.5湯匙 胡椒粉　少許 米酒　　1湯匙 生抽　　1湯匙 油　　　2湯匙  ~...

~ Ingredient~材料 : 美國大草原自然牛腹扒(封門柳)　200克  橙紅綠椒　　各半個   ~ How To Make ~做法 :  1.牛腹扒解凍洗淨、索乾，用刀修整及去筋，切成薄片，以適量鹽、胡椒粉略醃，備用。   2.彩椒洗淨切絲備用。   3.以牛肉包裹彩椒絲，捲成牛肉卷，在表面噴少許油。   4.氣炸鍋內噴點油，將彩椒牛肉卷放入已預熱180度鍋內焗5分鐘即成(如沒有預熱，時間稍多數分鐘) ，上碟可伴以黑椒汁同吃。...

~ Ingredient~材料 : 紅菜頭　　1個 (大) 粟米　　　2條 紅蘿蔔　　1條 椰菜　　　半個 腰果　　　200克 鹽(調味)　適量   ~ How To Make ~做法 : 1.紅菜頭、粟米、紅蘿蔔洗淨去皮切件，椰菜洗淨切塊備用。 2.腰果洗淨備用。 3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時，最後以鹽調味即成。...

~ Ingredient~材料 : 紅豆　　60克 紫米(黑糯米)　120克 椰漿　　60毫升 冰糖　　20克 果皮　　1瓣      ~ How To Make ~做法 :   1.紅豆洗淨浸過夜(夏天3小時亦可)，紫米洗淨浸上3小時，果皮洗淨浸軟備用。   2.把紅豆、紫米、果皮、冰糖放飯煲內，加入適量清水，冚蓋按煮粥模式。...

~ Ingredient~材料 : 海參　　2~3條(急凍已發) 花菇　　5朵 (大) 豆腐乾　2片(黃色) 蠔油　　2湯匙 食好D麻婆豆腐醬　2湯匙 紹興酒　1湯匙 麻油　　少許 小棠菜　10棵(圍邊) 蒜　　　1瓣(切片) 薑片　　2-3片       ~ How To...

~ Ingredient~材料 : 話梅　　4~5粒 加拿大豬肘　1隻  香葉　　2片  桂皮　　1段  八角　　3粒  草果　　1粒  黑椒粒　2茶匙  麥芽糖　1-2湯匙  白醋　　1湯匙  紹興酒　50毫升  老抽　　1湯匙  蠔油　　2茶匙  麻油　　少許  生抽　　1茶匙 （上色用） 老抽　　1湯匙（上色用）    ...

~ Ingredient~材料 : 猴頭菇　　3~4個 沙參　　　50克 玉竹　　　60克 螺頭　　　3~4個 (急凍) 淮山　　　60克 杞子　　　1湯匙 蜜棗　　　3粒 巴西豬脢肉　500克 鹽　　　　適量(調味)   ~ How To Make ~做法 :...

~ Ingredient~材料 : 免治羊肉　　200克  印度米　　　2.5米杯 洋蔥　　　　半個(切粒) 青提子乾　　1湯匙 蒜　　　　　3瓣(切茸) 紅蔥頭　　　1粒(切絲)  香葉　　　　1片  桂皮　　　　1小段  杏仁　　　　30克 牛油　　　　10克 黃薑粉　　　1湯匙 (印度) 咖喱粉　　　1茶匙 (印度) 上湯　　　　2米杯 紹興酒　　　1湯匙 鹽　　　　　適量...

~ Ingredient~材料 : 燕麥片(即食)　　50克 蝦膠　　　300克 雞髀菇　　2-3條(大)  甘筍　　　少許(切細粒)  蔥花　　　少許  紅尖椒　　1隻 蠔油汁料:  蠔油　　　2湯匙 紹興酒　　2湯匙 糖　　　　1/2茶匙 麻油　　　2茶匙 生粉　　　1茶匙 胡椒粉　　少許 水　　　　200毫升       ~...

~ Ingredient~材料 : 花蛤　　600克 清酒　　150毫升 洋蔥　　半個 金不換　2棵 指天椒(切圈)　1-2隻 紅蔥頭(切片)　3-4粒  玫瑰露　2湯匙     ~ How To Make ~做法 : 1.花蛤洗淨先浸鹽水吐沙，備用。 2.洋蔥切絲，指天椒切粒，金不換洗淨印乾備用。...

~ Ingredient~材料 : 大豆芽　　　500克 野生黑木耳　2湯匙 旺菜　　　　半棵 黃酒(紹興酒) 3湯匙 巴西豬脢肉　300克 薑片　　　　2片 黑胡椒粒　　1茶匙 鹽(調味)　 　適量    ~ How To Make ~做法 : 1.大荳芽洗淨，旺菜洗淨切厚片備用。...

~ Ingredient~材料 : 紫淮山　　100克 銀杏　　　12-15粒 杞子　　　1湯匙 罐頭吞拿魚 100克 米　　　　2米杯 上湯　　　2米杯    ~ How To Make ~做法 : 1.紫淮山洗淨去皮，切粒備用。 2.銀杏去殼洗淨浸軟去芯，杞子洗淨浸軟備用。 3.米洗淨，放飯煲內，加入紫淮山、銀杏及上湯，冚蓋按煮飯模式。 4.飯煮好，再下杞子及罐頭吞拿魚拌勻多燜5分鐘，即成。...