Category: 都市閒情(流行都市)

中式韓牛柳中式韓牛柳

~ Ingredient~材料 : 韓國牛柳  300克 洋蔥    120克 韓國辣椒醬 2湯匙 蒜蓉    5克 乾蔥容   5克 (醃料): 黑椒碎   少許 鹽     少許 (中式牛柳醬汁): 清水    200毫升 白醋    300毫升 片糖    300克 茄汁    150克 砂糖    125克 山楂餅   2筒 浙醋    75毫升 喼汁    15克...

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入秋保健須知入秋保健須知

入秋保健須知 * 秋天白露宜多吃酸性食物宜收斂人體陽氣,如檸檬,碌柚。 * 天氣變化轉變大,白露後易出現咳嗽,口乾,咽乾,唇乾,皮膚乾燥,大便乾結等症狀。 * 秋天不宜出太多汗水,宜收斂。 *進補食物:如桂圓,杞子,黑芝麻,核桃,百合,蜂蜜,蓮子,紅棗,山藥,銀耳等。 湯水:五味麥冬飲(焗水) 功效:益氣斂陰 材料:太子參9克,麥冬6克,五味子3克 做法:熱水焗20分鐘,可每日飲用(如口乾情況有所改善則可停飲) 胃酸多或痰濕重人士不宜飲用。 湯水:雪梨無花果淮山瘦肉湯 功效:養陰潤肺,潤腸通便 材料:雪梨2個(切開去核),無花果乾3-5個,淮山30克,瘦肉半斤 做法:放入所有食材,先大火煲,滾後再轉細火,共煲約1.5小時 注意:虛寒及腸胃不佳人士不宜飲用 以上內容轉載自流行都市, 詳細內容請參看連結:2021.09.08 – 入秋保健須知...

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原個新會柑果燉奶原個新會柑果燉奶

~ Ingredient~材料 : 新會大紅柑  6個 16年陳皮   3(切粒) 全脂牛奶   450毫升 蛋白     80毫升 忌廉     80毫升 糖      30克 柑皮絲    少許 ~ How To Make ~做法 : 1.切開大紅柑柑頂,取出柑肉、洗淨柑殼,備用。 2.把支架放入柑殼,使其外貌保持完整,以陽光曬乾。 3.待柑殼曬乾後,取出支架,把柑殼浸軟、瀝乾,備用。 4.煮熱150毫升牛奶,加糖煮溶,倒入餘下的300毫升牛奶、忌廉及蛋白攪拌,然後加入陳皮粒,略煮,倒入柑殼。...

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魚露冬瓜鮮蝦湯泡飯魚露冬瓜鮮蝦湯泡飯

~ Ingredient~材料 : 冬氏  150克 蝦   12隻 蔥   適量(切碎) 冷飯  150克 瑤柱  50克(浸清水) 冬菇  7粒(浸清水) 清水  400毫升 油   適量 酒   2茶匙 牛油  20克 魚露  3茶匙 胡椒粉 適量 ~ How To Make ~做法...

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香菌拌麵香菌拌麵

~ Ingredient~材料 : 秀珍菇                    40克 鮮冬菇                    4隻 青瓜                        1/3條 乾蔥                        4粒 炒腰果                    3湯匙 陽春麵餅                90克 蔥花                        3條 乾紅椒碎                2茶匙 紅椒絲                   ...

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七味椒鹽一口豚肉七味椒鹽一口豚肉

~ Ingredient~材料 : 日本一口豚 300克 蒜末    1湯匙 幼鹽    2茶匙 七味粉   1茶匙 米酒    1湯匙 生粉    1至2湯匙 醃料: 日本醬油或生抽 1至2湯匙 蛋黃    1隻   ~ How To Make ~做法 : 1.將一口豚肉加入醬油及蛋黃拌勻,待醃一會,備用。...

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蟹肉燴長壽伊麵蟹肉燴長壽伊麵

~ Ingredient~材料 : 蟹肉        120克 乾伊麵餅    1個 蟹籽        40克 蜜豆仁      40克 銀芽        80克 蛋白        1隻 調味料: 上湯       300毫升 糖         半茶匙...

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