Category: 食平D

2 合掌瓜雞翼湯2 合掌瓜雞翼湯

~Ingredient~ 材料: 急凍雞翼、合掌瓜 ~ How To Make ~做法: 1. 起油鍋,下薑片和雞翼煎香。 2.雞翼煎至金黃後,下合掌瓜、魚露、紹興酒、盆鹽和水。 3.合掌瓜煮至變軟後即可上碟。 *以上內容轉載自TVB網站食平d節目,詳細網址:http://programme.tvb.com/foodandtravel/goodcheapeats/i_info/140387/7/2729  ...

Read MoreRead More

1 蠔油王炒粒粒1 蠔油王炒粒粒

~Ingredient~ 材料: 雞腳、粟米、紅蘿蔔 ~ How To Make ~做法: 1. 把粟米和紅蘿蔔切粒,備用。 2.起油鍋,下粟米、紅蘿蔔、蠔油、蒜、雞腳、蔥和芫荽,炒勻後上碟。 *以上內容轉載自TVB網站食平d節目,詳細網址:http://programme.tvb.com/foodandtravel/goodcheapeats/i_info/140257/7/2727  ...

Read MoreRead More

1 雞骨粟米紅蘿蔔湯1 雞骨粟米紅蘿蔔湯

~Ingredient~ 材料: 雞殼,雞腳,雞頸,紅蘿蔔,粟米,西芹,洋蔥,粟米鬚 ~ How To Make ~做法: 1. 用數片薑去與雞殼,雞腳及雞頸汆水,備用。 2. 粟米鬚打結,將所有材料切好後,放進一大鍋水煮便成。 *以上內容轉載自TVB網站食平d節目,  ...

Read MoreRead More

1 雞腿漢堡1 雞腿漢堡

~Ingredient~ 材料: 雞腿、方包、麵包糠、鮮奶、雞蛋 ~ How To Make ~做法: 1. 以攪拌器把雞肉打碎。 2.把牛奶、方包和麵包糠以攪拌器打碎。下雞肉、胡椒粉、鹽、雞蛋和生粉拌勻成雞蓉。 3.起油鍋,把雞蓉下鍋以中火煎香,煎至金黃色後上碟。 *以上內容轉載自TVB網站食平d節目,詳細網址:http://programme.tvb.com/foodandtravel/goodcheapeats/i_info/140257/7/2725  ...

Read MoreRead More

1 西式香草煎雞腿1 西式香草煎雞腿

~Ingredient~ 材料: 雞腿、迷迭香、百里香、紅燈籠椒、綠燈籠椒、黃燈籠椒 ~ How To Make ~做法: 1. 把迷迭香和百里香切碎後,鋪滿雞腿上略醃。 2.雞腿下胡椒粉和生抽拌勻,備用。 3.起油鍋,下雞腿煎至一面金黃色。 4.翻轉雞腿後,下紅燈籠椒、綠燈籠椒、黃燈籠椒、檸檬汁和胡椒鹽,炒勻後上碟,便可食用。 *以上內容轉載自TVB網站食平d節目,詳細網址:http://programme.tvb.com/foodandtravel/goodcheapeats/i_info/140257/7/2723  ...

Read MoreRead More

1 三色椒炒雞胸1 三色椒炒雞胸

~Ingredient~ 材料: 雞胸、紅燈籠椒、綠燈籠椒、黃燈籠椒 ~ How To Make ~做法: 1. 雞胸切薄片,以油、糖、生抽和生粉略醃,備用。 2.乾蔥、蒜、紅燈籠椒、綠燈籠椒和黃燈籠椒切絲,備用。 3.起油鍋,下香乾蔥和蒜略炒,後下盆鹽、雞柳、紅燈籠椒、綠燈籠椒、黃燈籠椒和麻油,炒勻後上碟。 *以上內容轉載自TVB網站食平d節目,詳細網址:http://programme.tvb.com/foodandtravel/goodcheapeats/i_info/140257/7/2721  ...

Read MoreRead More

1 意大利蛋炒桂花素翅1 意大利蛋炒桂花素翅

~Ingredient~ 材料: 意大利蛋、芽菜、金華火腿、瑤柱、韓式粉條、西生菜 ~ How To Make ~做法: 1. 油鍋,下芽菜和粉條,炒去當中的水分。下豉油炒勻後,盛起備用。 2.把雞蛋、鹽、瑤柱、薑絲和蔥拌勻。 3.起油鍋,下雞蛋、芽菜和粉條,炒至全熟後上碟,撒上火腿絲和蔥絲後,以生菜伴碟 *以上內容轉載自TVB網站食平d節目,詳細網址:http://programme.tvb.com/foodandtravel/goodcheapeats/i_info/140257/7/2728...

Read MoreRead More

1 西芹炒雞雜1 西芹炒雞雜

~Ingredient~ 材料: 雞雜、西芹 ~ How To Make ~做法: 1. 以酒、生抽、胡椒粉、薑汁、糖和生粉略醃雞雜。 2.起油鍋,把雞雜略炒後盛起備用。 3.起油鍋,下西芹、盆鹽和麻油略炒。把雞雜回鍋,下蠔油炒至全熟後上碟。 *以上內容轉載自TVB網站食平d節目,詳細網址:http://programme.tvb.com/foodandtravel/goodcheapeats/i_info/140257/7/2726  ...

Read MoreRead More

1 啫啫雞翼豬肝煲1 啫啫雞翼豬肝煲

~Ingredient~ 材料: 雞翼、豬肝、乾蔥、洋蔥、薑 ~ How To Make ~做法: 1. 豬肝去皮切薄片,備用。 2.把薑和蒜磨成汁,備用。 3.雞翼下生抽、酒和冬菇粉略醃。 4.豬肝以薑汁、蒜汁、胡椒粉和鹽略醃。 5.燒熱砂鍋,下乾蔥、蒜、洋蔥和雞翼煮至熟,下豬肝、酒、蠔油和生粉水略煮後上碟。 *以上內容轉載自TVB網站食平d節目,詳細網址:http://programme.tvb.com/foodandtravel/goodcheapeats/i_info/140257/7/2724...

Read MoreRead More

1 青紅蘋果炒雞胸1 青紅蘋果炒雞胸

~Ingredient~ 材料: 雞胸、青蘋果、紅蘋果 ~ How To Make ~做法: 1. 雞胸切薄片,以油、糖、生抽和生粉略醃,備用。青蘋果、紅蘋果切粒,備用。 2.起油鍋,炒香乾蔥和蒜後,下雞柳、青蘋果、紅蘋果、酒和生抽,炒勻後便可上碟。 *以上內容轉載自TVB網站食平d節目,詳細網址:http://programme.tvb.com/foodandtravel/goodcheapeats/i_info/140257/7/2722  ...

Read MoreRead More

1 雞油菠菜1 雞油菠菜

~Ingredient~ 材料: 菠菜、雞皮 ~ How To Make ~做法: 1. 起白鍋,下雞皮炸至出油,隔去雞皮。 2.在原鍋中下蒜炒香,下菠菜和鹽略炒後便可上碟。 *以上內容轉載自tvb食平3d節目,詳細網址:http://programme.tvb.com/foodandtravel/goodcheapeats/i_info/140257/7/2720...

Read MoreRead More