烏雞石斛湯

烏雞　　1隻（汆水）
瘦肉　　半斤（汆水）
石斛　　20克（略泡浸）
花旗參　20克（略泡浸，留水)
海竹頭　40克（略泡浸）
鮮淮山　40克（去皮，切件）
響螺乾　80克（泡浸）
腰果　　120克（洗淨）
薑　　　5片
水　　　20杯

~ How To Make ~做法 :

1.烏雞及瘦肉先汆水。
2.響螺乾洗淨，需泡浸過夜。留水，加入1粒冰糖，2片薑及水放電飯煲煲至乾水,可更入味。
3.備一煲滾水，水滾後把所有材料放入煲內，水滾後轉慢火煲3小時即成。

以上內容轉載自都市閒情 吾淑吾食加拿大篇，詳細內容請參看連結網址：烏雞石斛湯