第2集: 上湯原鍋焗多寶魚

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 [ 上湯原鍋焗多寶魚  ]



Thai_Food_32px_1109936_easyicon.net ~Ingredient~ 材料:

多寶魚   1條
乾蔥頭   3粒(切片)
薑     5片
上湯    100毫升
紹興酒   2湯匙
紅尖椒   1條(切片)


cooking_38.977443609023px_1161027_easyicon.net~ How To Make ~做法:

1. 用鹽,胡椒粉塗勻多寶魚。

2. 油鑊內放薑片,乾蔥頭爆香,加入上湯,紹興酒及紅尖椒。

3. 放入多寶魚後上蓋焗約8分鐘即成。

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