第3集: 蕎菜炒火腩

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 [  蕎菜炒火腩   ]



Thai_Food_32px_1109936_easyicon.net ~Ingredient~ 材料:

燒肉   300克(切片)
蕎菜   600克
豆腐乾  1片(切絲)
切菜   30克
紅尖椒  1條(切片)
蒜蓉   1茶匙
乾蔥蓉  1湯匙
紹興酒  1湯匙
豉油   2茶匙
麻油   2茶匙


cooking_38.977443609023px_1161027_easyicon.net~ How To Make ~做法:

1. 蕎菜剝去最外薄層,切走綠色部分,留白色部分切段,備用。

2. 油鑊內放入蒜蓉,乾蔥蓉爆香,放入豆腐乾,切菜,燒肉,炒香。放入蕎菜快炒至軟身,加入紹興酒,豉油,麻油炒勻即成。

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