第40集: 黑松露水鴨湯

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Thai_Food_32px_1109936_easyicon.net~Ingredient~ 材料:

黑豚梅肉  600 克
黑豚豬頸肉 600 克
蜜糖    3湯匙
叉燒醬   3湯匙
玫瑰露   3湯匙
柱候醬   1.5湯匙


cooking_38.977443609023px_1161027_easyicon.net~ How To Make ~做法:

1. 先用叉燒醬、玫瑰露、柱候醬醃肉45分鐘至1小時。
2. 將肉放入光波爐低架上,用205°C每邊燒約10分鐘。燒好後每邊掃上蜜糖,放回烤爐再燒一會,然後再掃多一次蜜糖即可。

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