~ Ingredient~材料 :

鮮蓮子      200克
盲曹魚柳  300克
鹽（醃魚） 1/4茶匙
胡椒粉        1/2茶匙
秋葵            4條
冰豆腐        1件
毛豆仁        120克
金華火腿蓉  2湯匙
鹽                1/3茶匙
清水             2杯

~ How To Make ~做法:
1.先將蓮子及清水煮滾，多煮8分鐘，放入攪拌器打蓉，隔出蓮子奶備用。
2.盲鰽魚柳切粒，用鹽、胡椒粉醃30分鐘。
3.秋葵切粒，冰豆腐切粒。
4.起鑊炒蒜片，加入豆腐粒、青豆仁，注入蓮子奶，煮滾，再加入盲鰽魚多煮5分鐘，最後加入金華火腿及鹽調味即成。

以上內容轉載自流行都市，詳細內容請參看連結：蓮奶湯浸盲鰽