~ Ingredient~材料 :
新鮮蠶豆 5-6條
金華火腿茸 2湯匙
欖菜 1-2茶匙
米 1 1/2米杯
紅米 半米杯
上湯 2 1/4米杯
~ How To Make ~做法 :
1.蠶豆洗淨去莢去殼(如腸胃較好，亦可保留外殼) 紅米洗淨先浸1至2小時，米洗淨備用。
2.金華火腿沖洗後印乾，切茸。
3.把所有材料放進飯煲內，加入上湯，冚蓋按煮飯模式。
4.飯煮好，上碟即成。
以上內容轉載自健康食平Ｄ：蠶豆腿茸欖菜紅米飯
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