酸辣魚湯



~ Ingredient~材料 :(4人份量)

鯛魚片 200克
酸菜  200克
辣椒  3隻
乾辣椒 3隻
薑片  4片
蒜   4粒(切片)
糖   1茶匙
魚湯  2碗
花椒油 少許
芫茜  少許
鹽   半茶匙
胡椒粉 少許
蛋白  半隻


~ How To Make ~做法 :

1. 把魚片加入醃料中醃30分鐘,備用。
2. 酸菜用白鍋加糖爆香,待用。
3. 薑片,蒜片爆香,再加泡椒,乾辣椒加酸菜攪勻,加入魚湯煮滾後再加魚片浸熱。
4. 最後加花椒油及芫茜即可。

 

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