骨骼肌筋 保健與食療



 中醫認為長者由於肝脾系功能和營養物質日漸衰減,臨床上常有骨質易於疏鬆及肌筋痿弱,故長者跌仆受傷後,骨骼易於折斷,常見手腕骨折,大腿股骨頸骨折或脊椎骨折,而受偒後往往需要較長時間方可痊癒。
長者平日飲良應適量增加營養,補充蛋白質和鈣質的食品,如鮮牛奶,瘦肉,雞蛋,魚類,豆製品等食材;選吃新鮮蔬果,少進糖,鹽及不要煙酒過度;並多做適體戶外活動,吸收足夠陽光可令身體合成更多維他命D,幫助鈣吸收。下列食療可作參考:

一. 豆腐鮮魚湯


~ Ingredient~材料 :

豆腐 半斤
鮮魚 約1斤
功效:健脾養胃


~ How To Make ~做法 :

1. 把魚洗淨去內臟,加入適量清水煮湯,調味飲用。
(可把魚兩面略煎材加入清水煮較好味


一. 強筋健骨湯


~ Ingredient~材料 :

黃豆 2兩
紅棗 8枚
陳皮 1錢
生薑 2片
鹿腳筋 2兩
瘦肉 3兩
功效:強筋健骨


~ How To Make ~做法 :

1. 把以上材料加入適量清水,煲約3小時,調味即可飲用。

以上內容轉載自松栢之聲(507期)

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