第1集: 椰子王烏雞

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 [  椰子王烏雞 ]



Thai_Food_32px_1109936_easyicon.net ~Ingredient~ 材料:

竹絲雞   1隻(汆水)
豬腱    450克(汆水)
印度椰子王 2個
陳皮    1片
紹興酒   2湯匙
鹽     適量


cooking_38.977443609023px_1161027_easyicon.net~ How To Make ~做法:

1. 竹絲雞,豬腱先以薑及紹興酒汆水,備用。

2. 椰子王切成粗條。

3. 將椰子王,竹絲雞,豬腱,陳皮,紹興酒放入滾水中,大火煲約45分鐘,以鹽調味即成。

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