~ Ingredient~材料 : 雞腿 50克（切粒） 鴻喜菇 10克 美白菇 10克 薑片 3片 枸杞 15顆 調味料： 鹽 少許 ~ How To Make ~做法 : 1.把黑蒜頭去衣，雞腿切粒。 2.將雞肉放入燜燒罐中，加入８分滿沸水，預熱1分鐘再瀝乾以去血水。 3.放入其餘食材，再次加入沸水，攪拌後預熱1分鐘。 4.水瀝乾後，再加入沸水至８分滿，燜40分鐘。...
Category: 燜燒罐食譜
韓式部隊鍋韓式部隊鍋
~ Ingredient~材料 : 肉片 100克 金針菇 50克 粟米仔 50克 火腿 50克 泡菜 50克 雞蛋 1隻 麵 1包 芝士片 2片 蔥花 少許 調味： 辣椒粉 10克 鹽 少許 ~ How To Make ~做法...
救命水 為身體補水 無花果滋潤飲 (煲煮及燜燒罐做法)救命水 為身體補水 無花果滋潤飲 (煲煮及燜燒罐做法)
~ Ingredient~材料 ：4 人份量，約８柸 無花果 半磅（潤肺、清熱潤腸） 生曬淮山 2兩(約8至10塊) 南北杏 適量 陳皮 半個 功效：潤肺止咳，益氣養陰，止咳平喘，理氣健脾 ~ How To Make ~做法 : 1.無花果洗淨，剪開。 2.生曬淮山洗淨備用。 3.南北杏洗淨，用清水浸十分鐘左右，隔水備用。 4.陳皮用凍水浸十分鐘至軟身，刮去白色瓤。 5.預備約十八碗分量的水，陳皮隨凍水落，可避免燥熱。...
3款排毒必飲簡易燜燒杯湯水食譜3款排毒必飲簡易燜燒杯湯水食譜
1. 雪蓮子椰子雞湯 (0.7-0.75L) ~ Ingredient~材料 : 雪蓮子 15g 椰子 35g 無花果 2粒 百合 8g 雞肉 100g 鹽 少許 水 750ml ~ How To Make ~做法 : 先將滾水倒進燜燒杯中暖杯10分鐘。...
體質差易脫髮？中醫食療法：黑芝麻枸杞粥（1人份量）體質差易脫髮？中醫食療法：黑芝麻枸杞粥（1人份量）
~ Ingredient~材料 : 4人份量 黑芝麻 10克 枸杞 10克 粳米 100克 海鹽 適量 服法：每日1次，連服7日，以觀其效。 功效：能抵抗毛髮衰老，促進氣血生成，使毛髮生長。 ~ How To Make ~做法 : 先將以上材料洗淨，黑芝麻搗爛，然後一同置於鍋中加入清水，先用旺火煮沸，後改用文火，續煲約2小時，待粥成時加入適量海鹽，調勻即可食用。 也可用燜燒罐焗煮：把所有材料放於煲內煲至大滾後，倒入已預熱的燜燒罐內，燜焗約2-3小時即成，食用時才加入海鹽食用。 禁忌：感冒期間，腹瀉者，痰多咳嗽者忌服。大病、久病、老人、孕婦和小孩服用前應諮詢合資格的註冊中醫師...
四時補品養生粥四時補品養生粥
~ Ingredient~材料 : ２人份量 淮山 30克 赤小豆 30克 百合各 30克 紅棗 5顆（去核） 大米 100克 功效： 淮山性平味甘，能補脾益胃，益肺養陰，補腎澀精； 赤小豆微寒味甘酸，能利水消腫退黃，清熱解毒消癰； 百合性微寒味甘，能潤肺止咳，寧心安神； 紅棗性平味甘，能補中益氣，養血安神； 大米性平味甘，能補中益氣，健脾養胃，益精强志，和五臟，通血脈，聰耳明目。 此粥能健脾益胃，養血安神 ~ How To Make...
皮蛋瘦肉粥 (燜燒罐食譜)皮蛋瘦肉粥 (燜燒罐食譜)
~ Ingredient~材料 : 470 ml 米 30g 瘦肉 20g 皮蛋 1隻 小蔥、鹽 各少許 ~ How To Make ~做法 : 1. 蔥，皮蛋，瘦肉切碎；瘦肉盡量切細，越碎越好。 2. 米，肉碎放入燜燒罐中。...
柱候蘿蔔燜牛腩(燜燒罐做法)柱候蘿蔔燜牛腩(燜燒罐做法)
~ Ingredient~材料 : 750ml 燜燒罐 牛腩 半斤（約300克） 白蘿蔔 半個 薑片 2片 柱侯醬 1湯匙 調味料包括： 蠔油 1茶匙 生抽 1茶匙 八角 1塊 桂皮 1塊 香葉 1塊 冰糖碎 1茶匙 鹽 1茶匙 ~ How To...
嚴浩：改善假寒底秘方嚴浩：改善假寒底秘方
“怎樣知道自己是假寒底？如果你也屬於「冷腳一族」，冬天、夏天手腳都冷，試試連續幾天吃一片薑，如果幾天後嘴有潰瘍的情況，你就是假寒底，不要說吃補品，連薑都不可以吃。假寒底的人明明怕冷，卻經常出現內熱，徵狀除了容易嘴潰瘍，可能還會爆暗瘡、失眠、牙痛、牙肉發炎、排便有點困難，有時候還會口乾舌燥、脾氣暴燥、情緒容易失控。 假寒底的人還會體溫分兩截，上身明明熱得出汗，下身卻發冷，上身即使出汗，皮膚表層卻冷得起雞皮，連出的汗都好像是冷的，這樣的徵狀在夏天特別明顯。這是因為下肢的血液流通不好，血液只在上半身打轉，除了飲食與生活習慣造成血液循環問題，如果腰椎上有骨刺，也有可能造成血液循環障礙。 真寒底不容易出現以上情形，但經常虛寒無力，是典型林黛玉體質。不過像這樣單一體質的人比較少。” 詳細內文請參閱嚴浩生活：詳細網址：明明怕冷郤內熱 改善寒熱夾雜的假寒底食療如下： (1) 藏紅花、石斛、花旗參茶: 材料：藏紅花 約10條 石斛 10-20顆 西洋參 幾片 ＊脾胃寒的人加半湯匙（喝湯的湯匙）炒米一起泡，可以暖胃 功效：活血、溫補脾胃、安定神經、補氣、潤燥。（孕婦不適宜） 做法：把食材放在暖水杯裏加滿熱水燜焗一小時，喝完加水，待泡到出味道再喝。「藥渣」不要倒掉，用一到兩杯水以文火煮30分鐘，煮出來的湯水有茶色，石斛的精華這樣才出來。石斛的肉黏糯可以吃掉，皮不可以吞下。 ＊加強版︰諳熟醫理的好朋友「天師」伍啟天建議，脾胃寒的人加半湯匙（喝湯的湯匙）炒米一起泡，可以暖胃。炒米的做法︰普通的米放在鍋裏，不放油乾煸，開始變黃有香味就可以了。 (2) 枸杞、紅棗、桂圓、白菊花茶: 材料：枸杞 20-30粒 紅棗 2粒（去核） 桂圓 2粒 白菊花 2朵 功效：活血養血。 做法：泡在保溫杯中一小時，當茶喝，隔天喝。如果有爆暗瘡、便秘、嘴潰瘍、睡不好等內熱上火現象便要停止。不適合每天晚睡或者熬夜工作的人。這一部分人內熱嚴重，要多喝水、補充維他命C、吃奇異果一類的清涼水果。 (3)...
八珍湯（煲煮及燜燒罐做法）八珍湯（煲煮及燜燒罐做法）
改善經前症候群 預防疾病 增強免疫力 此乃經典的氣血雙補湯水，女士每月經期流失一定血液，可飲此湯調理氣、血雙虛的體質。 女士每月的經期都會流失一定份量的血液，若不加以進補，有機會引致氣、血雙虛，著名的八珍湯正好揉合了補氣、補血的藥材，有月經量少問題、氣虛、血虛的女士們應適量飲用，調補氣血。當然，此湯並非只限女性飲…… ~ Ingredient~材料 : 黨參 12克（補中益氣，健脾益肺） 白朮 10克（健脾益氣，燥濕利水） 茯苓 12克（敗毒抗癌，健脾化飲） 甘草 3克（補脾益氣，清熱解毒） 當歸 9克（補血活血，調經止痛） 川芎 9克（活血行氣，祛風止痛） 熟地 10克（滋陰補血，益精填髓） 白芍 10克（平肝止痛，養血調經） 生薑 3片 紅棗 5枚 雞腿 250克 ...
麻油雞燉飯 (燜燒罐食譜)麻油雞燉飯 (燜燒罐食譜)
~ Ingredient~材料 : １人份量 雞胸肉 約70克（去骨） 糙米 約40克（浸泡）或可用白米代替則不需浸泡 紅蘿蔔 約15克 杏鮑菇 約30克 麻油 10cc 鹽 1小匙 ~ How To Make ~做法 : 1. 糙米泡熱水2小時以上。 2. 以沸騰滾水倒入燜燒罐，旋緊上蓋達10分鐘，做燜罐之用。...
合歡桂圓茶 改善睡眠質素合歡桂圓茶 改善睡眠質素
合歡桂圓茶可以解鬱安神，適合睡眠質素欠佳的人飲用。 ~ Ingredient~材料 : 合歡花 5克 桂圓肉 5粒（龍眼肉） ＊合歡花有寧神作用，主要是治鬱結胸悶、失眠健忘、滋陰補陽、眼疾、神經衰弱等功效。 ＊桂圓有延年益壽作用，且能增強血管彈性，使血管能保持良好功能。特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。另外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，更有抗衰老作用，但內熱旺盛者不宜用。 功效： 合歡花性平味甘，能解鬱安神，理氣開胃，活絡止痛；桂圓肉性溫味甘，補心安神，養血益脾，本飲品適合因氣血不足而致眠差之人士飲用。孕婦忌用。 ~ How To Make ~做法 : 1. 先將材料用滾水略沖洗，沖入滾水焗10分鐘即成。 以上內容轉載自kinliu.hk，詳細內文請參閱：http://kinliu.hk/hea/life/10748-9181d66aa3ebcea2d0a6d59d3cbc9561...
杜仲排骨湯（燜燒罐食譜）杜仲排骨湯（燜燒罐食譜）
杜仲可幫助肝，腎及筋骨的保健，可預防腰痠背痛的狀況。 ~ Ingredient~材料 : 排骨 120克 杜仲粉 20克 薑片 10克 黑棗 3粒 鹽 適量...
四款保温杯養生茶四款保温杯養生茶
沒有空閒時間煲老火湯或補品，可以用保溫杯沖泡簡單養生茶飲用，在工作中也能忙裡偷閒調理身體，養生又養顏。 手腳易感冰冷的寒底者，楊建議秋冬時分飲益氣健體茶，有補氣固表、利尿托毒及增強免疫力功效。皮膚乾燥的熱底人士可飲清心養生茶，有養陰潤肺之效。養生茶一般帶有甘味，不喜甘味可加入蜜糖，但若脷苔厚者，代表體內濕重，便不適宜。 四款保温杯養生茶： １）清心養生茶：熱底人士，口乾鼻燥，皮膚乾燥，不易入睡。 功效：有清心安神及生津潤燥功用。 材料：用百合3錢、麥冬2錢、天冬2錢沖泡熱水。 做法：將藥先沖洗，放入保温杯或普通有蓋茶杯內，以500毫升熱水沖泡，焗20-30分鐘即可。每周可飲用2至3次，養生茶宜於早上飲用。 ２）解渴提氣茶：寒底人士，乾咳無氣，經前易頭痛者。 功效：降肺氣，止咳，補氣養陰生津，補而不燥。 材料：杏仁3錢、太子參2錢、葛根2錢沖泡熱水，可於經前一周飲用，有助舒解不適症狀。 做法：將藥先沖洗，放入保温杯或普通有蓋茶杯內，以500毫升熱水沖泡，焗20-30分鐘即可。每周可飲用2至3次，養生茶宜於早上飲用。 ３）益氣健體茶：寒底人士，手腳冰凍，容易感冒，面青口唇白。 功效：補氣固表，利尿托毒，補中益氣，健脾益肺。 材料：黃芪2錢、黨參3錢、淮山3錢沖泡熱水。 做法：將藥先沖洗，放入保温杯或普通有蓋茶杯內，以500毫升熱水沖泡，焗20-30分鐘即可。每周可飲用2至3次，養生茶宜於早上飲用。 ４）強身花果茶：熱底人士，易感煩燥，有痱滋或暗瘡人士。 功效：潤腸通便，散風清熱及平肝明目。 材料：羅漢果1個、杏仁3錢、杭菊花3錢沖泡熱水，有潤腸通便及平肝明目之效。 做法：將藥先沖洗，放入保温杯或普通有蓋茶杯內，以500毫升熱水沖泡，焗20-30分鐘即可。每周可飲用2至3次，養生茶宜於早上飲用。 *...
越式冬粉（燜燒罐做法）越式冬粉（燜燒罐做法）
~ Ingredient~材料 : （500ml燜燒罐） 昆布高湯 適量 豬肉碎 30g 冬粉 100g（粉絲） 薑 ...
