Category: 食好D食平D 2

~ Ingredient~材料 : 韭菜　 　200克 蝦膠　 　300克 餃子皮　 20片 蛋白　　 1隻 白胡椒粉 少許  ~ How To Make ~做法 : 1️⃣韭菜切細，備用。...

~ Ingredient~材料 : 筍殻魚　 1條 生粉　　 適量 薑　　　 適量 (切絲) 蔥　　　 1條 (切絲) 蒜　　　 2-3瓣 (切片) 紅、綠燈籠椒　 各1/4個(切角) 魚醃料： 紹興酒　...

~ Ingredient~材料 : 雞胸柳　 300克 鮮冬菇　 10朵 鵪鶉蛋　 10隻(取黃) 生粉　　 適量 麥片　　 3湯匙 白胡椒粉 少許 菇粉　　 1茶匙 鹽　　　 適量 蛋白　　...

~ Ingredient~材料 : 巴馬火腿　200克 (切薄片) 紹菜　　　1棵 (洗淨一開二) 上湯　　　50毫升 紅、綠燈籠椒絲 　適量 麻油　　　適量 ~ How To Make ~做法 : 1️⃣把巴馬火腿片，逐片放入紹菜葉間。 2️⃣倒進上湯，蒸約10分鐘。 3️⃣取出2️⃣...

~ Ingredient~材料 : 海底椰　 80克 無花果　 4個 雪耳　　 1朵 陳皮　　 1瓣 核桃　　 80克 腰果　　 100克 紅蘿蔔　 1條 粟米　　 2條 南北杏　...

~ Ingredient~材料 : 蘑菇　 400克(切幼粒) 牛油　 15克 酥皮　 2塊 百里香 1棵 迷迭香 1棵 紅蔥頭 2粒(切茸) 蒜　　 4辮(切茸) 橄欖油 3湯匙 鹽　　...

~ Ingredient~材料 : 丹麥自然雞　 1隻 鮑魚　　　　 6隻 鮑魚汁 　　　350毫升 薑　　　　　 1段(去皮) 紅蔥頭　　　 1粒 醃料: 老抽　 2湯匙 紹興酒 1.5湯匙 鹽　　 適量...

~ Ingredient~材料 : 鮮荷葉 　1塊 赤小豆　 50克 扁豆　　 50克 薏米　　 50克 冬瓜　　 600克 瘦肉　　 450克 陳皮　　 1塊 ~ How To...

~ Ingredient~材料 : 椰菜花　 1個 黑橄欖　 5粒(切半) 意大利番荽　 1棵(切碎) 薄荷葉　 1棵(切碎) 迷迭香　 1棵(切碎) 百里香　 1棵(切碎) 紅蔥頭　 2粒 (切片及茸) 蒜　　　 3瓣(切茸)...

~ Ingredient~材料 : 泥鯭 　5條 大頭菜 1片 (用水洗淨切絲) 陳皮　 1塊 (用水浸軟切絲) 水　　 1.5公升 ~ How To Make ~做法 : 1️⃣泥鯭洗淨，塗抹白胡椒粉備用。...

~ Ingredient~材料 : 白花魚 　1條 紅尖椒　 半條 (切絲) 青尖椒　 半條 (切絲) 汁料： 櫻花蝦香辣醬 　2湯匙 熱水　　 200毫升 麻油 　　1.湯匙 豉油　　 1湯匙...

~ Ingredient~材料 : 美國金錢腱　 600克 (切件) 滷水料　　 半包 紅蔥頭　　 4粒 洋蔥　　　 半個 調味料： 豆瓣醬　 1湯匙 豉油　　 3湯匙 糖　　　 半茶匙 ~...

~ Ingredient~材料 : 新鮮青龍蝦　 6隻 蔥　　 1棵(切段) 蒜　　 3瓣 (切片) 紅蔥頭　 　3粒 (切片) 調味料： 黑胡椒碎 　適量 鹽　　　　 適量 ~ How...

~ Ingredient~材料 : 萵筍　　 1棵(去皮去葉) 紅尖椒　半條 (切絲) 蒜茸　　2茶匙 白芝麻　適量 調味料： 陳醋　　5湯匙 麻油　　2茶匙 花椒油　1湯匙 魚露　　2茶匙 糖　　　半茶匙 ~ How To Make ~做法...

~ Ingredient~材料 : 軟殻龍蝦　 6隻 椒鹽粉　　 適量 生粉　　　 適量 ~ How To Make ~做法 : 1️⃣ 先將軟殼龍蝦用廚紙印乾，均勻撲上生粉。 2️⃣ 噴上油後放入光速氣炸鍋，以250℃ 炸10分鐘或放滾油炸至香脆，灑上椒鹽粉即成。...