Category: 食平3D

第3集: 蕎菜炒火腩第3集: 蕎菜炒火腩

   [  蕎菜炒火腩   ]  ~Ingredient~ 材料: 燒肉   300克(切片) 蕎菜   600克 豆腐乾  1片(切絲) 切菜   30克 紅尖椒  1條(切片) 蒜蓉   1茶匙 乾蔥蓉  1湯匙 紹興酒  1湯匙 豉油   2茶匙 麻油   2茶匙 ~ How To Make...

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第3集: 京蔥炒肥牛第3集: 京蔥炒肥牛

   [   京蔥炒肥牛  ]  ~Ingredient~ 材料: 肥牛片   500克 京蔥    1條(切絲) 紅燈籠椒  1/2個(切絲) 芹菜    3條(切段) 青瓜    1條(切絲) 紅尖椒   1條(切片) 蒜蓉    1/2茶匙 乾蔥蓉   1茶匙 薑蓉    1茶題 芡汁: 上湯    100毫升 生粉    1茶匙 胡椒粉   少許...

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第2集: 韓國芝士炒年糕第2集: 韓國芝士炒年糕

   [  韓國芝士炒年糕  ]  ~Ingredient~ 材料: 韓式年糕   500克 椰菜     1/2個 魚蛋/魚片頭 100克 水牛芝士碎  1/2杯 昆布     2片 小魚乾    12條 洋蔥     1/2個(切片) 蒜      1/2個(切片) 薑      3片(切絲) 乾蔥     3粒(切粒) 韓式辣椒粉  2茶匙 大蔥     2條(切大段) 紅尖椒    1條(切片) 調味:...

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第2集: 紅酒腩排第2集: 紅酒腩排

   [   紅酒腩排  ]  ~Ingredient~ 材料: 腩排   600克 甘筍   1條 洋蔥   1個 西芹   1條 薑    3片 蒜    2瓣(切片) 醃料: 油    1茶匙 豉油   1.5湯匙 麻油   2茶匙 鹽    1/2茶匙 糖    1茶匙 胡椒粉  少許...

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第1集: 高山雞第1集: 高山雞

   [  高山雞   ]  ~Ingredient~ 材料: 雞   1隻 棷菜  1個 薑   3片 乾蔥  3粒 蔥   5條(切段) 麻油  1茶匙 醃料: 胡椒粉 1/2茶匙 紹興酒 少許 蔥段  2條(切段) 薑   3片 ~ How To...

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第1集: 啤酒雞第1集: 啤酒雞

   [  啤酒雞 ]  ~Ingredient~ 材料: 雞   1隻 啤酒  1罐 乾蔥  6-8片(切半) 蒜   3瓣(切半) 老抽  1湯匙 麻油  1茶匙 生粉水 1茶匙 雞湯  1杯 醃料: 蛋白  1隻 生粉  1茶匙 鹽   1/2茶匙 胡椒粉 少許 豉油  1湯匙 糖   1茶匙...

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第1集: 韓國炸雞第1集: 韓國炸雞

   [  韓國炸雞 ]  ~Ingredient~ 材料: 雪藏雞翼及雞腿 10隻 生粉      6湯匙 蒜蓉      2湯匙 韓國辣椒粉   2茶匙 韓國辣醬    2湯匙 豆瓣醬     1茶匙 茄汁      2湯匙 花生醬     1湯匙 麥芽糖     1湯匙 水       50毫升 鹽       少許 麻油      少許 芝麻      少許 醃料: 蛋白      1隻...

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第1集: 椰子王烏雞第1集: 椰子王烏雞

   [  椰子王烏雞 ]  ~Ingredient~ 材料: 竹絲雞   1隻(汆水) 豬腱    450克(汆水) 印度椰子王 2個 陳皮    1片 紹興酒   2湯匙 鹽     適量 ~ How To Make ~做法: 1. 竹絲雞,豬腱先以薑及紹興酒汆水,備用。 2. 椰子王切成粗條。...

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第2集: 山楂雞第2集: 山楂雞

   [  山楂雞   ]  ~Ingredient~ 材料: 雞   1隻 薑片  3片 乾蔥  5粒(切片) 蒜   少許 山楂乾 20-30片 糖   2茶匙 豉油  1湯匙 蠔油  2湯匙 紹興酒 2湯匙 冰糖碎 1湯匙(或適量) 水   100毫升 醃料: 油   2茶匙 鹽   1/2茶匙...

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第1集:SHAKE SHAKE 雞第1集:SHAKE SHAKE 雞

   [  SHAKE SHAKE 雞   ]  ~Ingredient~ 材料: 雪藏雞脾肉  2件 麵粉     1湯匙 生粉     3湯匙 胡椒粉    1湯匙 七味粉    3湯匙 醃料: 蛋白     1/2隻 糖      1茶匙 鹽      1/2茶匙 胡椒粉    少許 豉油     2茶匙 紹興酒    1湯匙...

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