Juicycook

~ Ingredient~材料 : 鮮鮑魚　6隻 冬菇　　6隻 匈牙利鵝半翼　600克 紫皮獨子蒜　3-4個 老抽　　2湯匙 冰糖　　3小粒 蠔油　　2-3湯匙 紹興酒　30毫升  薑　　　2片 陳皮　　2瓣   ~ How To Make ~做法 :...

~ Ingredient~材料 : 白蘿蔔　　1條(大)  荷蘭乳飼牛仔湯骨　750克 唐芹　　　1束  黑胡椒粒　1茶匙  香葉　　　2片  八角　　　2粒  桂皮　　　1枝  紹酒　　　2~3湯匙  冰糖　　　2小粒  薑　　　　2片 ~ How To Make ~做法 : 1.白蘿蔔洗淨去皮，切件備用。...

~ Ingredient~材料 : 魚腥草　　　300克 鯽魚　　　　1條 巴西豬脢肉　300克 陳皮　　　　1瓣 竹蔗　　　　4小節 蘋果　　　　2個 薑　　　　　2片 鹽　　　　　適量(調味)      ~ How To Make ~做法 : 1.魚腥草洗淨摘去鬚根，搣成小段備用。...

~ Ingredient~材料 : 紐西蘭牛柳　　200克 紫薯　　　　　100克 蘆筍　　　　　2條 米　　　　　　2米杯 紅蔥頭(切片)　1粒 蒜(切片)　　　1瓣 醃肉料︰  生抽　　　　　2茶匙 糖　　　　　　1/4茶匙 麻油　　　　　少許 生粉　　　　　1/2茶匙 **黑松露醬(伴食)   ~ How To Make...

~ Ingredient~材料 : 蝦仁　　　　　15隻 櫻花蝦　　　　15克 雞柳　　　　　50克 紅蔥頭　　　　2粒(切片) 蒜　　　　　　1瓣(切片) 紅椒絲　　　　少許 芽菜　　　　　30克 金不換　　　　適量 生菜　　　　　適量 薄荷葉　　　　少許 鵝蒂　　　　　少許 越南香菜　　　少許 米漿料:   粘米粉　　　　1量杯 黃薑粉　　　　1茶匙 啤酒　　　　　1/2量杯 椰漿　　　　　1/2量杯...

~ Ingredient~材料 : 椰菜花　　半個 藜麥　　　100克 粟米粒　　100克 牛油果　　2個 藜麥脆脆　適量 沙律汁材料:　  初榨橄欖油　3湯匙 檸檬汁　　　1湯匙 意大利陳醋　2湯匙 蜜糖　　　　1.5湯匙  鹽/黑胡椒　　適量   ~ How To Make ~做法...

~ Ingredient~材料 : 牛蒡　　300克 馬鈴薯　150克 紅蘿蔔　150克 蒟蒻　　150克 薑　　　2片 鹽(調味)　適量        ~ How To Make ~做法 : 1..牛蒡洗淨以錫紙清理表皮污物，切片備用。 2.紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮切件，備用。...

~ Ingredient~材料 : 鷹嘴豆　　40克 紅腰豆　　40克 腰果　　　40克 雜香草(乾)　1茶匙 番茄　　　1個 米　　　　2米杯 上湯　　　2 1/4米杯   ~ How To Make ~做法 : 1.鷹嘴豆、紅腰豆、腰果洗淨浸泡約3小時至軟。 2.番茄洗淨切粒，米洗淨備用。...

~ Ingredient~材料 : 蒲瓜　　1條 蠔仔　　200克 日式上湯　500 毫升 香菇大地魚醬　1.5湯匙 香菇大地魚醬材料:  蝦米　　30克 冬菇　　3隻 紅蔥頭　50克 蒜　　　30克 指天椒　1隻 大地魚粉　1.5湯匙 胡椒粉　少許 米酒　　1湯匙 生抽　　1湯匙 油　　　2湯匙  ~...

~ Ingredient~材料 : 美國大草原自然牛腹扒(封門柳)　200克  橙紅綠椒　　各半個   ~ How To Make ~做法 :  1.牛腹扒解凍洗淨、索乾，用刀修整及去筋，切成薄片，以適量鹽、胡椒粉略醃，備用。   2.彩椒洗淨切絲備用。   3.以牛肉包裹彩椒絲，捲成牛肉卷，在表面噴少許油。   4.氣炸鍋內噴點油，將彩椒牛肉卷放入已預熱180度鍋內焗5分鐘即成(如沒有預熱，時間稍多數分鐘) ，上碟可伴以黑椒汁同吃。...

~ Ingredient~材料 : 紅菜頭　　1個 (大) 粟米　　　2條 紅蘿蔔　　1條 椰菜　　　半個 腰果　　　200克 鹽(調味)　適量   ~ How To Make ~做法 : 1.紅菜頭、粟米、紅蘿蔔洗淨去皮切件，椰菜洗淨切塊備用。 2.腰果洗淨備用。 3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時，最後以鹽調味即成。...

~ Ingredient~材料 : 紅豆　　60克 紫米(黑糯米)　120克 椰漿　　60毫升 冰糖　　20克 果皮　　1瓣      ~ How To Make ~做法 :   1.紅豆洗淨浸過夜(夏天3小時亦可)，紫米洗淨浸上3小時，果皮洗淨浸軟備用。   2.把紅豆、紫米、果皮、冰糖放飯煲內，加入適量清水，冚蓋按煮粥模式。...

~ Ingredient~材料 : 海參　　2~3條(急凍已發) 花菇　　5朵 (大) 豆腐乾　2片(黃色) 蠔油　　2湯匙 食好D麻婆豆腐醬　2湯匙 紹興酒　1湯匙 麻油　　少許 小棠菜　10棵(圍邊) 蒜　　　1瓣(切片) 薑片　　2-3片       ~ How To...

~ Ingredient~材料 : 話梅　　4~5粒 加拿大豬肘　1隻  香葉　　2片  桂皮　　1段  八角　　3粒  草果　　1粒  黑椒粒　2茶匙  麥芽糖　1-2湯匙  白醋　　1湯匙  紹興酒　50毫升  老抽　　1湯匙  蠔油　　2茶匙  麻油　　少許  生抽　　1茶匙 （上色用） 老抽　　1湯匙（上色用）    ...

~ Ingredient~材料 : 猴頭菇　　3~4個 沙參　　　50克 玉竹　　　60克 螺頭　　　3~4個 (急凍) 淮山　　　60克 杞子　　　1湯匙 蜜棗　　　3粒 巴西豬脢肉　500克 鹽　　　　適量(調味)   ~ How To Make ~做法 :...